კონტროლის ილუზია გადაწყვეტილების მონსტრებს შობს

[გაგრძელება "საცხობი საფუარი სამზარეულოში და ინდუსტრიაში 4.0"და"სექსი, ტყუილი და გადაწყვეტილების მოდელები ბიზნესისთვის"]

[გამოკვეთილი ეროტიულ-კულინარიული შინაარსის გამო, ეს პოსტი აკრძალულია 18 წლამდე არასრულწლოვანთათვის და კლასიფიცირებულია XXX რეიტინგით. არ არის რეკომენდებული არასრულწლოვანებისთვის]

გარკვეული ჰეშთეგი თქვენთან ერთად რჩება. ზედმეტია იმის თქმა: ისინი შესანიშნავად არის შესწავლილი. ერთ-ერთი მათგანია "#foodporn". ეს არის ის, რომელიც საუკეთესოდ აღწერს საჭმელ-სექსის ურთიერთობას და აჩვენებს დამოკიდებულებას იმაზე, რაც ყველაზე მეტად მოგვწონს. მე არ მოგაბეზრებთ აქ დისკუსიებითა და გონებრივი ლუკუბრაციებით და, თუ გსურთ მეტი გაიგოთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ წიგნი, რომელიც საუკეთესოდ შეგეფერებათ, ფსიქოლოგიიდან დაწყებული კულინარიით დამთავრებული, თემა იმდენად ფართოა: კარგი ძიება Dr Search-სა და Prof. Social-ს შორის და თქვენ ეს მოაგვარეთ.

მე, მეორე მხრივ, გადავწყვიტე გამომეყენებინა ჰეშთეგი პოსტებს შორის ურთიერთობისთვის სამზარეულო ჩართულია სესია და მეწარმის გადაწყვეტილებები, მართვის მოდელები და მეტრიკის სისტემები. ჩვეულებისამებრ აქ მშვენიერი ხდება მძიმე წადი ძირითადი პრობლემის შესახებ: როგორც ამბობენ, ეს არის „მყარი“ პრობლემა.

ლოკარნოს კინოფესტივალი: მაჯა ჰოფმანთან ერთად ინოვაცია ძალაშია

ზომა მნიშვნელოვანია 3

როგორც სამზარეულოში, ასევე სექსის ინდუსტრიაში ზომას აქვს მნიშვნელობა. ოჰ, მაგრამ მათ ყველგან აქვთ მნიშვნელობა, თუნდაც საწარმოსა და მენეჯმენტის მოდელებში, მათ შორის, რასაც ჩვენ ვუწოდებთ "მასშტაბიანობას" და "განმეორებადობას".

ფაქტობრივად, სამზარეულოში შეფ-მზარეული ახორციელებს უწყვეტ ინოვაციურ მუშაობას ჩვეულებრივი ინგრედიენტებით ახალი რეცეპტების შექმნის ან ძველის თანამედროვე გასაღებით ხელახალი ინტერპრეტაციის გზით, მუდმივი გაუმჯობესების პროცესის მეშვეობით, კარგად იცის, რა რეაქცია გემოზე და რომელი კულინარიული სინესთეზია აპირებს გააღვიძოს. მიზანია გემოსა და სუნის მეშვეობით მოგონებების (ხელახალი) გამოძახება უნიკალური გამოცდილების მიწოდებით, რომელიც არ განმეორდება სხვაგან, თუ არა თქვენს რესტორანში. ტესტები მიჰყვება ერთმანეთს, დახვეწაც. კვირები, თვეები, წლები სჭირდება ერთი ინგრედიენტის რაოდენობის განსაზღვრას სხვებთან მიმართებაში და მათ ცვალებადობასთან მიმართებაში, ყურადღება მიაქციეთ იმ ფაქტს, რომ პროცესი ცვლის გემოს ქიმიურ-ფიზიკური ტრანსფორმაციის შემდეგ ცეცხლის არსებობის/არარსებობის დროს. პირდაპირ რომ ვთქვათ, ეს ეხება კულინარიული ალქიმიის ბნელ მეცნიერებას. სხვადასხვა მცდელობები ანოტირებულია, ექსპერიმენტირებული, კონტროლირებადი, მონიტორინგი და სერტიფიცირებული, პროტოტიპირებული, შემდეგ წარდგენილი და ტესტირება საბოლოო დამტკიცებამდე და შემდეგ ფართომასშტაბიანი რეპროდუცირება საზოგადოებისთვის. ყველაზე მნიშვნელოვანი ასპექტებია ნედლეული, პროცესი, საბოლოო პროდუქტი. ამ პროცესში ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ნაწილია მეტრიკა.

ვისაც კერძები უყვარს, უკვე მიხვდა: რეცეპტები გამოხატულია გრამებში ან ჭიქებში/კოვზებში და ა.შ. რამდენ გრამს უდრის ჭიქა? და რომელ თასზეა საუბარი? რაც შეეხება ყავას, ჩაის, ცხელ შოკოლადს ან საუზმეს? მათთვის, ვინც არ იცის მოხარშული კვერცხის კეთება, ვაღიარებ, რომ არის კონვერტაციის ცხრილი და ზოგიერთ საზომ ჭიქებზე ორი სასწორია გამოსახული. გამოცხობისას ზუსტი გაზომვები მნიშვნელოვანია: ღუმელში 180 გრადუსი არის ორი განსხვავებული რამ ცელსიუსისა და ფარენეიტის შკალას შორის ამერიკული რეცეპტის დამზადებისას. მაგრამ ვინ მოითხოვს ჩვენგან ამ მეტრიკის გამოყენებას და არა ჩვენს მიერ გამოგონილი სხვების? არის რაიმე პროტოკოლი? ჩვენ განვსაზღვრავთ:

დავიდე ლუგლი: "ჩვენ გაცნობებთ "რა არის სინამდვილეში" ონლაინ"

პროპორციები და დოზები

თუ ნედლეულის პროპორციები და დოზები არის განსაზღვრული, პროცესი სტანდარტულია, ხელის მიქსერი მუშაობს, პროდუქტი მზად არის და მიირთმევს, მაშინ კოდიფიცირებული რეცეპტი ხდება „გამეორებადი“ და დაცული საავტორო უფლებებით (ეს არ არის მეტაფორა, ამაზე ეპიკურად ჩაერია იტალიის საკასაციო სასამართლო). "მასშტაბიანი"? Ალბათ. რავიოლისა და ტორელინის წარმოება მასშტაბირებადია: გაკეთდა ერთი, გაკეთდა ყველაფერი. ანჩოუსის სოუსის წარმოება აღარ არის მასშტაბური გარკვეულ საზღვრებს მიღმა, თუნდაც გარკვეული დროის განმავლობაში. ბაზარზე წარმოების შეზღუდვაა.

ახლა კლასიკური შემთხვევაში სასწავლო ადვილი მარტივია: და თუ ამის ნაცვლად გამოვიყენებთ ამ ყველაფერს სექს ინდუსტრიაში? რა იცვლება? არის პროდუქტი მასშტაბირებადი, გამეორებადი? რა არის მეტრიკა იმ ღიმილის მიღმა, რომელიც შენს სახეზე ჩანს? რა უნდა გაუმჯობესდეს ტექნიკურად? რამდენს იკავებს პარალელი?

ახლა მოდით გადავიტანოთ მართვის მოდელში. რამდენად მნიშვნელოვანია კომპანიის ზომა? წინააღმდეგი: ხელოსნური საწარმო არ არის მრავალეროვნული საწარმო, რაც გულისხმობს როგორც განზომილებიან ხასიათს, ასევე იმ რთულ არტიკულაციას, რომელშიც ეს უკანასკნელი იყოფა. სინამდვილეში, მართვის მოდელი იგივეა, ის არ იცვლება, როგორც მოგებისკენ მიმართული, ისე ამ მიზნის მისაღწევად. მიდგომა და არტიკულაცია, შესაბამისად, ერთი და იგივეა, იცვლება მხოლოდ სირთულის დონე; დინამიკა იგივეა და მეტრიკაც.

Parterre de roi ახალგაზრდა და ინოვაციურ ბიზნეს ფორუმზე

დაბნეულობა სწორედ აქედან ჩნდება

სირთულის დონის მატებასთან ერთად, ვარაუდობენ, რომ კონტროლის ქვეშ მყოფი ცვლადები ექსპონენტურად იზრდება, რადგან ჰიპოთეზა არის "მე უნდა გავაკონტროლო ყველაფერი თითოეულ ფაზაში". ეს დინამიკა მოქმედებს კომპანიის ზომის მიუხედავად. ამიტომ, თუ მე მომიწევს მეტრული სისტემის ჩასმა - ანუ ის, რომელიც ზომავს რას აკეთებს კომპანია თითოეულ ფაზაში - ყველგან უნდა ჩავსვა ან კომპანია არ აკონტროლებს და შესაბამისად კარგავს ფულს, ის არ აღწევს მიზანს. ამგვარად, ჩვენ ინვესტირებას ვახორციელებთ მენეჯმენტის კონტროლის სისტემებში, მონაცემთა ბაზებში, რომლებიც ზომავენ ყველაფერს, გარდა იმისა, რაც საჭიროა, კერძოდ, „ფულის გამომუშავების შესაძლებლობას“. მონაცემთა დიდი მოცულობის, ბიზნესის სირთულესთან ერთად, მონაცემთა ოკეანედან ინფორმაციის ამოღების შეუძლებლობის გამო, თივის გროვის სინდრომს წარმოქმნის. მონაცემების ოკეანეში გადაწყვეტილების მისაღებად საჭირო ინფორმაციაზე ფოკუსირების არარსებობის შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ არასწორ გადაწყვეტილებას. კონტროლის ილუზია გადაწყვეტილების მონსტრებს შობს. როგორც პორნო ფილმის გადასაღებ მოედანზე საწოლის არასწორ მხარეს გადაბრუნება ან არასწორი მომზადება ან რეცეპტის ინგრედიენტების დოზა.

ArcheoVerso არის პირველი ad hoc კულტურული პროექტი ვირტუალურობაში

რიტმის გრძნობა

სხვა შემთხვევაში სასწავლო მარტივია: რა მოხდება, თუ არასწორ დროს მივიღებთ? ახლა უფრო დასერიოზულდი. შეეცადეთ წარმოიდგინოთ, რა ხდება, როდესაც თქვენ ხართ ზემოთ აღნიშნულ ორ შემთხვევაში. რაღაც გაგიღიმებს კიდეც.

დინამიკა, მე ვთქვი, იგივე რჩება და ეს გვიშველის. თუ მათ უკეთ შევხედავთ, ასევე აღმოვაჩენთ ბევრ ურთიერთკავშირს, რაც მიგვიყვანს ცვლადების შემცირებამდე. ჩვენ გვჭირდება ინდიკატორები, რომლებიც ზუსტად არის განსაზღვრული იმ მიზნის მიმართ, რომლის მიღწევაც გვინდა. ამრიგად, ჩვენ მივდივართ ძირითადი შესრულების ინდიკატორებთან ან KPI-მდე. მისი განმარტება არის პასუხი კითხვაზე, რომლისთვისაც ჩვენ ვეძებთ ინფორმაციას. ამ KPI-ებს უნდა ჰქონდეს სტანდარტი, ანუ უნიკალური მეტრიკა, რომელიც საშუალებას გვაძლევს შევძლოთ მათი გამეორება და მასშტაბირება მართვის მოდელში; ცალი/საათი ან საათი/კაცი არის ორი განსხვავებული მეტრიკა, რომელიც გავლენას ახდენს გადაწყვეტილებებზე და ხარჯებზე, მაშინაც კი, თუ წარმოების პროცესი უნიკალურია და ეხება რავიოლებს ან ტორტელინებს: რიცხვითი წარმოდგენა იცვლება. ამიტომ, ნებისმიერი ცუდად განსაზღვრული მაჩვენებელი უარესია, ვიდრე უსარგებლო. რისი შემცირება/გადიდება გსურთ? რისი მოჭრა გინდა? არასწორი გადაწყვეტილება აშორებს მომხმარებელს.

ამ დროს ჩნდება კონსულტანტის ბოროტი ფიგურა, რომელსაც სურს ორივე შემთხვევაში დირექტორის როლი შეასრულოს, აწესებს მხოლოდ მის მიერ ნაცნობი მართვის მოდელს და ზემოდან დაწესებული უდავო შედეგებით. მაგრამ მიიღებ თუ არა იმას, რომ ვინმემ გითხრას ის, რაც უკვე იცით - თქვენ ხართ მეწარმეები და იცით მოდელი, გახდით ეს უნიკალური, თუ ბაზარი გაგაწყვეტინებდათ - ან გირჩევნიათ ვინმე, ვინც ეჭვქვეშ აყენებს თქვენს დარწმუნებას, რომ რასაც აკეთებთ არ შეიძლება შეიცვალოს და უკეთ გამოიყენოს თქვენი ცოდნა? სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ: რამდენად კარგად იცით თქვენი ბიზნესის ევოლუცია და რამდენად მოძველებულია?

კარგი, ეს არის თქვენი გადაწყვეტილებების პარადიგმა. ხართ თუ არა შეფ-მზარეული თუ პორნო მსახიობი, თქვენი სპექტაკლები თქვენზეა დამოკიდებული. ცოდნის მოდელი და გადაწყვეტილებებისადმი მიდგომა მხოლოდ თქვენი აზროვნებიდან გამომდინარე. დრო არ არის ამის დაკითხვა?

საგა დასრულდა. გრძნობათა ორგია და მისი იმპერიაც.

27 ივნისს მილანში გაიმართა "ახალგაზრდა ინოვატორების ბიზნეს ფორუმი"